為了了解不同原理培養箱對大腸埃希菌生長的影響。 通過采用隔水式培養箱、電熱式培養箱、生化培養箱 3 種培養箱分別培養樣品。 用大腸埃希菌最大或然數（MPN）值的相對標準偏差、t 檢驗對 3 種培養箱進行比較分析。 結果顯示，隔水式培養箱的溫度波動范圍小，結果值的相對標準偏差（RSD）為 11.4%，相對穩定；電熱式培養箱的溫度波動范圍大，結果值的 RSD 為 24.3%，相對較大；生化培養箱的溫度波動范圍大，結果值的 RSD 為 15.7%，相對較大。 隔水式培養箱培養大腸埃希菌的 MPN 值與平皿菌落總數相比較，差異無統計學意義（t=1.807，P＞0.05）；電熱式培養箱和生化培養箱培養大腸埃希菌的 MPN 值與平皿菌落總數相比較，差異有統計學意義（t=2.700、5.004，P＜0.05）。 因此，隔水式培養箱的溫度波動范圍小，相對標準偏差小，精密度高，對微生物檢測結果更加準確可靠，有利于報告的發出，宜多使用隔水式培養箱。

在實際工作中， 常用到培養箱對各種樣品進行培養分離， 而不同原理的培養箱對大腸埃希菌的生長有不同的影響。 其中，常用的培養箱有 3 類：隔水式培養箱、電熱式培養箱、生化培養箱。

隔水式培養箱是具有高精度的恒溫設備， 其溫度波動范圍為±0.5°C，可用于 植 物 組 織 發 芽 、育 苗 、微生物的培養、昆蟲和小動物的飼養、水質檢測的生化需氧量（BOD）的測定及其他用途的恒溫試驗 ，是生物遺傳工程、醫藥、農、林、環境科學、畜牧、水產等生產、科研、教育部門的理想設備。

電熱式培養箱的外殼通常用石棉板或鐵皮噴漆制成， 電熱式培養箱的夾層用石棉或玻璃棉等絕熱材料制成， 以增強保溫效果， 培養箱頂部設有溫度計，用溫度控制器自動控制，使箱內溫度恒定。 直接電熱式培養箱采用的是用電熱絲直接加熱， 利用空氣對流，使箱內溫度均勻，其溫度波動范圍為±2°C。

生化培養箱具有制冷和加熱雙向調溫系統，溫度可控的功能，其溫度波 動 范 圍 為±2.5°C，是 生 物 、遺傳工程、醫學、衛生防疫、環境保護、農林畜牧等行業的科研機構、大專院校、生產單位或部門實驗室的重要試驗設備， 廣泛應用于低溫恒溫試驗、 培養試驗、 環境試驗等試驗過程中。 生化培養箱控制器電路由溫度傳感器、電壓比較器和控制執行電路組成。

雖然 3 種培養箱都可以培養大腸埃希菌， 但是3 種培養箱的加熱方式不一樣，溫度波動范圍不同，對大腸埃希菌的生長有一定的影響。 為使本實驗的研究結論具有通用性和普遍性， 本實驗選擇了一株大 腸 埃 希 菌 菌 株 作 為 研 究 對 象[1]，將 其 接 種 到 培 養基中， 放入不同的培養箱中， 觀察培養箱的溫度波動，研究其對大腸埃希菌生長的影響。